Готвенето с фритюрник с горещ въздух има много предимства, но е важно да знаете как да използвате уреда. Може да сте запознати с пържената храна, но този уред предлага алтернатива на традиционното дълбоко пържене. За да започнете, ето няколко съвета какво да готвите във фритюрник.
Най-добрият фритюрник с горещ въздух може да се използва за приготвяне на различни ястия, от пържено пиле и пържени картофи до риба и зеленчуци. Възможностите са безкрайни! Въпреки това, храни, които изискват по-дълго време за готвене – като дебело нарязани картофи или пилешки крилца – ще се възползват най-много от метода с фритюрник.
Фритюрниците с горещ въздух също са чудесни и за печене. Можете да правите сладкиши и мъфини, както и да печете зеленчуци и месо. Уредът може да се използва и за претопляне на остатъци, така че можете да се насладите на любимите си ястия, без да се налага да чакате фурната.
Какво да готвите във фритюрник с горещ въздух
Тези кухненски уреди стават все по-популярни и има защо. Те не само са невероятно лесни за използване, но и могат да се използват за бързо и лесно приготвяне на различни храни. Тук ще разгледаме 10 неща, които можете да пържите на въздух:
1. Печено пиле
Приготвянето на вкусно печено пиле в еър фрайър е един от най-лесните, вкусни и здравословни начини да се насладите на това класическо ястие. Без необходимост от олио или мазнина, фритюрниците с горещ въздух ви позволяват да направите ароматно печено пиле с по-малко калории, по-малко мазнини и по-малко съдове за почистване.
За да направите вкусно печено пиле, започнете с предварително загряване на вашия фритюрник за около 10 минути на 204°C. След това овкусете пилето отвътре и отвън с любимите си подправки. Поставете пилето в кошницата и го оставете да се пече на 190°C за 25 минути. Обърнете пилето след 12 минути време за готвене, за да осигурите равномерно готвене от двете страни. Поставете термометър в най-дебелата част на гърдите, когато приключите с готвенето, за да сте сигурни, че е достигнало вътрешна температура от 74°C. Оставете леко да се охлади преди сервиране.
2. Зеленчуци
Когато става въпрос за готвене на зеленчуци, няма нищо по-добро от печенето им във фритюрник с горещ въздух. Този метод на готвене дава вкусни хрупкави резултати без необходимост от излишни мазнини. Освен това е лесно – просто поставете зеленчуците във фритюрника и го включете.
Един от най-добрите зеленчуци за пържене на въздух са сладките картофи. Сладките картофи са полезни, ароматни и се приготвят бързо. Всичко, което трябва да направите, е да ги нарежете на кубчета, да ги овкусите с подправки и да настроите таймера. След минути те ще бъдат перфектно приготвени с прекрасна хрупкавост.
Чушките са друг чудесен зеленчук за пържене на въздух. Независимо дали използвате чушки, халапеньо или други сортове, всички те ще излязат перфектно сготвени и пълни с вкус. Просто ги нарежете на ивици и овкусете с любимите си подправки. След това настройте таймера за желаното време и ще имате вкусни, печени чушки за нула време.
3. Замразени храни
Ако търсите бърз и лесен начин за приготвяне на вкусна замразена храна, тогава фритюрникът е вашият идеален кухненски спътник. Фритюрниците с горещ въздух са чудесен инструмент за готвене на предварително приготвени замразени храни като пилешки хапки, пържени картофи или рибни хапки. Те са по-здравословна алтернатива на дълбокото пържене, тъй като изискват по-малко мазинина и намаляват количеството калории в храната ви.
Използването на фритюрник с горещ въздух за замразени храни е невероятно лесно и безпроблемно. Всичко, което трябва да направите, е да поставите замразения артикул в кошницата, да изберете вашата настройка на температурата и да зададете таймер.
4. Бекон
Това е чудесен начин да се насладите на вкуса на бекон, без да се притеснявате за цялата нездравословна мазнина. Не само можете да получите хрупкавата текстура на пържен бекон само за шест минути, но също така е идеален за добавяне на опушен аромат към салати или сандвичи.
Беконът във фритюрник с горещ въздух се приготвя невероятно лесно. Всичко, от което се нуждаете, е бекон, еър фрайър и няколко минути от вашето време.
За да започнете, просто подредете вашите ивици бекон върху решетката и задайте температурата на 190°C. След като беконът е сготвен, той ще бъде свеж и хрупкав. Можете също да добавите подправки за допълнителен вкус, ако желаете.
5. Бургери
Готвенето на бургери във фритюрник с горещ въздух е чудесен начин да получите същия вкусен вкус и текстура на бургер на скара, без бъркотия. Еър фрайърите са едни от най-популярните кухненски инструменти заради тяхното удобство, лекота на използване и по-здравословните възможности за готвене, които предоставят. За да приготвите бургери, ще трябва да намажете леко питките с масло или спрей за готвене. Поставете питките в кошницата, нагласете температурата на 190°C и гответе 8-10 минути, като ги обърнете наполовина. Сервирайте с любимите си подправки и се насладете!
6. Пържени картофи
Ако обичате пържени картофи, но не искате да се занимавате с бъркотията от олио или нездравословните калории, които идват с дълбокото им пържене със стандартните фритюрници. Еър фрайърите са чудесни за приготвяне на вкусни и хрупкави пържени картофи без бъркотията и мазнината на традиционното пържене.
Когато правите пържени картофи, трябва да започнете с нарязване на картофите на тънки еднакви ивици. Това ще им помогне да се готвят равномерно и бързо. След това можете да ги овкусите с любимите си подправки и няколко лъжици мазнина. След това загрейте фритюрника предварително до желаната температура. Поставете картофите в кошницата на един слой и гответе за около десет минути, като ги обърнете наполовина.
7. Риба
Ако обичате хрупкава, вкусна риба, но се опитвате да ядете малко по-здравословно, тогава фритюрникът с горещ въздух е идеалният кухненски уред за вас. Този уред може да ви даде целия вкус и текстура на пържена риба без допълнителна мазнина и калории, свързани с дълбокото пържене. Горещият въздух около храната, позволявайки й да се готви равномерно и бързо. Това води до хрупкав външен слой с нежен, сочен център.
8. Печени картофи
Тази вкусна, хрупкава гарнитура върви толкова перфектно с почти всяко хранене. Но чудили ли сте се някога как да ги направите във фритюрник с горещ въздух? Е, имате късмет! С тази проста и лесна рецепта можете да приготвите вкусни и хрупкави печени картофи във вашия еър фрайър за нула време.
Загрейте предварително уреда до 200°C. Добавете картофените кубчета в голяма купа и ги поръсете със зехтин. Поръсете с чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да покриете равномерно.
Поставете кубчетата картофи в предварително загрятата кошница на един слой, без да ги претрупвате. Задайте температурата на 200°C и гответе за 15 минути.
След 15 минути отворете фритюрника и разклатете картофите леко, за да сте сигурни, че се готвят равномерно. Гответе още 10-15 минути или докато картофите станат златистокафяви и хрупкави.
9. Ядки
За да получите най-добри резултати при печенето на ядки на горещ въздух, е важно да ги накиснете предварително във вода. Накисването на ядките във вода предварително помага за равномерното разпределение на топлината и влагата в ядките. Това създава по-хрупкава и ароматна печена ядка.
10. Загрейте остатъците
Остатъците са благословия и проклятие. От една страна, имате лесна храна, която изисква малко усилия; от друга, може да е трудно да ги накарате да имат също толкова добър вкус, колкото предната вечер. Ако търсите начини да освежите остатъците си, опитайте тези съвети:
Използвайте различни методи за готвене. Остатъците могат да ви омръзнат, ако ги ядете по един и същи начин всеки път. Опитайте да ги пържите, печете на скара или във фритюрника с горещ въздух, вместо просто да ги претопляте в микровълновата.
Добавете малко подправки към вашите остатъци, за да им придадете нов вкусов профил.
Бъдете креативни с презентацията. Ако се чувствате авантюристично настроени, опитайте презентационни трикове като спирализиране на зеленчуци или правене на „гнездо“ за яйца от картофи, за да направите ястието си по-апетитно.
Загрейте остатъците във фритюрник с горещ въздух. Това е чудесен начин бързо и равномерно да претоплите остатъците си, без да ги изсушавате. Само не забравяйте да напръскате кошницата със спрей за готвене, преди да добавите храната си, за да предотвратите залепването.
Остатъците могат да бъдат питателна и вкусна част от редуването на храненията ви, но не е нужно да са скучни. Само с няколко прости настройки можете да ги направите също толкова интересни, ароматни и задоволителни като прясно приготвено ястие. Опитайте тези съвети и трикове, за да вдъхнете нов живот на вашите остатъци днес!
